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黃鶴樓淡雅香品類產品開發
來源:    發表日期: 2010/6/9    閱讀次數: 2052

黃鶴樓淡雅香品類產品開發

項目來源:
完成單位:湖北中煙工業有限責任公司 湖北中煙工業有限責任公司
K2008-044
2004年3月~2007年10月
項目完成人:李丹;江振聲;陳慧斌;陳祖剛;鄧家云;熊斌;王建新;張耀華;何建平;陳一;丁碧軍;王波;程炳發;毛耀;蔡冰;陳義坤;張勝華;陳實;朱巍;黃龍;葉明樵;張楚安;何結望;胡素霞;程占剛;熊國璽;張環宇 李丹;江振聲;陳慧斌;陳祖剛;鄧家云;熊斌;王建新;張耀華;何建平;陳一;丁碧軍;王波;程炳發;毛耀;蔡冰;陳義坤;張勝華;陳實;朱巍;黃龍;葉明樵;張楚安;何結望;胡素霞;程占剛;熊國璽;張環宇

鑒定情況:
2008年6月6日由國家煙草專賣局組織鑒定

2008年6月6日由國家煙草專賣局組織鑒定
文摘:該技術針對黃鶴樓淡雅香品類的風格特征,分別從原料、配方、香精香料、工藝和材料等多方面實施了多項技術研究和攻關工作。其主要研究內容:①黃鶴樓產品淡雅香品類的深化挖掘和市場升華。黃鶴樓產品的中式卷煙淡雅香品類定位是湖北中煙在歷經多年的國內高檔卷煙市場競爭后總結提煉的,該品類定位是以滿足消費者需求為基本出發點,在發展中式卷煙的大環境下實現差異化競爭的一個重要途徑。通過本項目的研究,淡雅香品類對中式卷煙的內涵實現了進一步的豐富和深化;②黃鶴樓淡雅香品類原料保障體系建設。針對黃鶴樓高檔卷煙的品牌定位和原料使用特點,分別研究了黃鶴樓原料質量風格特點、國內優質煙葉原料篩選和黃鶴樓品牌原料基地建設,優質特色原料配方打葉技術、增香作用的功能性再造煙葉研究;③天然本草香精香料的研究、制備和應用。湖北中煙與湖北中醫學院、華中科技大學、武漢植物研究所等高等院校、研究院所開展了全面技術合作,建立了天然本草植物的篩選、提取、評價、制備、分析、調配等技術體系,開發了具有不同功能、不同風格特色的系列天然本草植物提取物,實現了淡雅香品類香氣淡雅飄逸、煙氣細膩柔和、透發性好,喉部舒適的風格特征。建立了神農架、柏泉等天然植物種植基地;④個性化工藝研究。圍繞淡雅香品類的獨特工藝特點,開展了黃鶴樓制絲生產線的自主設計研究,并深入研究了各工序加工特性對產品質量的貢獻,創立了特殊的除雜工序、多級柔性風選和木桶貯絲工藝等獨特工藝,使得產品質量得到穩定提高,產品的淡雅香風格得以進一步完善和鞏固;⑤減害技術研究開發和應用評價。圍繞淡雅香品類的低害舒喉特點短支高吸阻嘴棒的設計、針對CO和3,4-苯并芘設計的選擇性減害復合嘴棒,天然植物減害技術應用評價等多項自主知識產權的減害降焦技術手段的應用,為實現黃鶴樓產品低焦油、低危害、高香氣的市場要求提供了可靠的技術措施。 該技術針對黃鶴樓淡雅香品類的風格特征,分別從原料、配方、香精香料、工藝和材料等多方面實施了多項技術研究和攻關工作。其主要研究內容:①黃鶴樓產品淡雅香品類的深化挖掘和市場升華。黃鶴樓產品的中式卷煙淡雅香品類定位是湖北中煙在歷經多年的國內高檔卷煙市場競爭后總結提煉的,該品類定位是以滿足消費者需求為基本出發點,在發展中式卷煙的大環境下實現差異化競爭的一個重要途徑。通過本項目的研究,淡雅香品類對中式卷煙的內涵實現了進一步的豐富和深化;②黃鶴樓淡雅香品類原料保障體系建設。針對黃鶴樓高檔卷煙的品牌定位和原料使用特點,分別研究了黃鶴樓原料質量風格特點、國內優質煙葉原料篩選和黃鶴樓品牌原料基地建設,優質特色原料配方打葉技術、增香作用的功能性再造煙葉研究;③天然本草香精香料的研究、制備和應用。湖北中煙與湖北中醫學院、華中科技大學、武漢植物研究所等高等院校、研究院所開展了全面技術合作,建立了天然本草植物的篩選、提取、評價、制備、分析、調配等技術體系,開發了具有不同功能、不同風格特色的系列天然本草植物提取物,實現了淡雅香品類香氣淡雅飄逸、煙氣細膩柔和、透發性好,喉部舒適的風格特征。建立了神農架、柏泉等天然植物種植基地;④個性化工藝研究。圍繞淡雅香品類的獨特工藝特點,開展了黃鶴樓制絲生產線的自主設計研究,并深入研究了各工序加工特性對產品質量的貢獻,創立了特殊的除雜工序、多級柔性風選和木桶貯絲工藝等獨特工藝,使得產品質量得到穩定提高,產品的淡雅香風格得以進一步完善和鞏固;⑤減害技術研究開發和應用評價。圍繞淡雅香品類的低害舒喉特點短支高吸阻嘴棒的設計、針對CO和3,4-苯并芘設計的選擇性減害復合嘴棒,天然植物減害技術應用評價等多項自主知識產權的減害降焦技術手段的應用,為實現黃鶴樓產品低焦油、低危害、高香氣的市場要求提供了可靠的技術措施。
關鍵詞: 產品;開發;黃鶴樓






 


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