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煙葉基地建設的湖南模式
來源:    發表日期: 2011/8/18    閱讀次數: 2562

 

 更新日期:2011年8月18日

 

    煙草在線摘自《湖南煙草報》    作為第一批煙葉基地建設試點單位之一,湖南中煙始終將原料保障作為戰略性基礎工作來抓。通過實施“三個落地”、“四個到位”、“四個轉變”,目前基本形成“芙蓉王”、“白沙”品牌導向型煙葉基地格局,優質煙葉供應渠道更加順暢,基地原料滿足品牌需求的能力日漸增強。

  湖南模式,為行業煙葉基地建設提供了可資借鑒的經驗。

  根本方法:三個落地

  上世紀80年代中后期,“白沙”以其獨特的口味受到越來越多消費者的認可,品牌規模日益擴大,但是原料供應不足的問題也逐漸暴露出來,成為制約品牌進一步做大做強的瓶頸。

  為破解這一難題,敢為天下先的湘煙人開始煙葉基地建設的探索。在多年的實踐中,他們將“三個落地”作為推進煙葉基地建設的主要抓手。

  ●將品牌需求延伸到煙田,推進品牌落地。

  “對湖南中煙來說,建設煙葉基地的目的就是為了實現品牌的可持續發展。”公司總經理周昌貢如是說。

  為確保煙葉原料適應品牌需求,湖南中煙根據品牌發展規劃制定原料發展規劃,進而制定煙葉基地建,設規劃,將品牌需求延伸到煙田。

  以“K326"、“紅花大金元”、“KRK26"、“韭菜坪2號”、“貴煙4號”等品種為重點,圍繞“清甜香潤”、“清甜香”、“焦甜香”、“濃香”等不同風格特色研究,在云南、貴州、四川、湖南、湖北、安徽、重慶等省市參與開發特色優質煙葉。

  ●推行單元化生產模式,推進基地落地。

  瀏陽,是湖南中煙建立的第一個煙葉基地,包括永安、沙市、北盛3個基地單元。

  “早在1998年,長沙卷煙廠就與洳陽開展煙葉基地建設工作。經過多年來的發展,瀏陽煙葉基地逐步由小變大、由弱變強。特別是近兩年來,單元化生產模式的推行,使煙葉生產的針對性更強了。”瀏陽市煙草專賣局(公司)副經理李帆向記者介紹瀏陽品牌導向型煙葉基地的建設情況。

  湖南中煙推行的單元化生產模式,以5萬擔為一個單元來組織生產。采取這種模式后,一個單元一個品種,一個單元一套種植技術方案,這對開發特色優質煙葉品種、轉變生產組織模式具有積極的促進作用。

  除了瀏陽,湖南中煙還根據品牌定位,將云南、貴州、四川、重慶、湖北等地的適宜生態區域確定為煙葉基地。

  ●優化整合人力資源,推進人員落地。

  成志軍是湖南中煙原料采購中心基地科的一名技術員,他的主要工作是駐扎瀏陽基地,為當地煙農提供煙葉生產的技術寧旨導與服務。

  “以前,我的工作主要是研究卷煙配方,對煙葉生產環節一知半解。同樣,負責煙葉生產的同志對卷煙配方也不了解。”成志軍說,“后來,公司將不同部門的技術人員進行整合,并進行系統培訓。所有技術人員共同研發、共同參與煙葉生產,形成合力,無論是卷煙配方還是煙葉生產都更具針對性,工作效率也大大提高了。”

  按照“合理分片、統籌管理、重心下移、形成網絡”的思路,湖南中煙采取基地人員、品質檢測人員、調撥人員“三員聯動”的辦法。目前,常駐基地單元的管理人員和技術骨干達97人,保證每個基地單元有1-2名駐點技術員。

  此外,湖南中煙還聘請湖南農業大學、云南煙草科學研究院等科研院所作為技術依托單位,以項目捆綁的方式,加強高效協同。這些技術依托單位長年派出駐點專家25名,重點開展特色品種選育和特色優質煙葉開發。

  措施保障:四個到位

  有了根本方法,如何在實際工作中加以實施,是湖南中煙一直探索的問題。為此,他們堅持技術、質量、管理、考核四個到位,為持續推進煙葉基地單元建設提供保障。

  ●開展技術交流與合作,確保技術到位。

  以培訓交流為主要手段,傳遞品牌需求。湖南中煙先后在瀏陽、祿豐、會東等地組織以品牌風格、卷煙配方知識為主要內容的培訓班,將品牌對原料風格特色需求傳遞到產區。

  以技術合作為紐帶,推進技術創新。為提升基地煙葉質量水平和優質煙葉使用水平,彰顯基地煙葉特色,湖南中煙加強與商業企業和科研單位的技術合作,共同研究科研專項課題。

  加強特色品種培育,積極承擔工業驗證。湖南中煙具有自主知識產權的烤煙新品種“湘煙2號”(HC9511)已通過全國煙草品種委員會的審定,“CY9506”也已通過國家局組織的農業評審。同時,他們還積極承擔“KRK26”、“云煙97”、“韭菜坪2號”、“南江3號尸、“興煙1號”等品種的工業驗證。

  ●堅持“特色優質”,確保質量到位。

  煙葉基地建設是否取得實效,關鍵看生產的煙葉質量和風格特色能否滿足卷煙品牌的需求。對此,湖南中煙以“特色優質”為重點,根據煙葉質量分析結果,對照質量目標,做好質量評價與技術診斷分析,并制訂改進方案。同時,形成基地單元煙葉質量年度評價報告,建立質量數據庫,及時向基地和技術依托單位反饋信息。

  “我們力圖將GAP管理理念貫穿煙葉生產全過程,在煙葉生產的產前、產中、產后實現全程標準化、可控化、規范化管理,提高煙葉原料的質量和安全性。”湖南中煙原料采購中心負責人說。

  2010年,湖南中煙在湖南桑植、云南楚雄、貴州余慶等12個品牌導向型基地開發特色優質煙葉20.4萬畝。

  此外,湖南中煙還積極參與湖南瀏陽、貴州余慶、云南祿豐等基地專業化分級散葉收購整縣推進,在提高煙葉等級純度、提升綜合利用率水平、實現減少人工降低成本等方面,為全國煙葉收購方式改革作出有益探索。

  ●完善管理體系,確保管理到位。

  在完善基地管理架構方面,湖南中煙成立專門的煙葉基地管理委員會,研究制定基地發展規劃、質量改進措施等重大事項,具體執行和落實基地建設的各項工作。

  在優化基地管理流程和制度方面,湖南中煙將基地管理納入IS09000體系管理,制定《基地管理委員會議事規則》等規范性文件,用制度指導和規范煙葉基地建設的相關工作。

  為提升煙葉基地的信息化管理水平,他們又開發應用原料綜合信息管理系統。在對基地煙葉實施購銷銜接的過程中,實行實時數據傳輸,實現內部的計劃管理、調撥進度、復烤加工、質量水平、煙葉運輸和庫存使用的全程控制,有效提升原料供應鏈的管理水平。

  ●建立健全考核機制,確保考核到位。

  要想真正確保技術、質量、管理的到位,關鍵靠人。而如何充分發揮工作人員的主動性、讓他們積極投入到基地建設工作中呢?考核是關鍵。

  為此,他們制訂《基地聯動人員績效考核方案》。《方案》規定,在煙葉生產期間,業務員參與基地煙葉生產工作,30%的目標管理獎勵與基地煙葉生產情況掛鉤;在煙葉調撥期間,基地技術員協助煙葉調撥工作,30%的目標管理獎勵與基地煙葉調撥掛鉤。

  同時,湖南中煙還與產區公司、科研單位聯合制定《技術依托單位科技合作管理辦法》,對技術依托單位人員的考核。通過對技術依托單位及其駐點的農藝師實行資質管理和工作目標考核,確保技術服務到位。

  理念思路:四個轉變

  隨著行業改革發展的不斷深入,湖南中煙的煙葉基地建設思路也在發生著變化。

  在行業“大市場、大企業、大品牌”戰略不斷推進的背景下,湖南中煙從追求煙葉基地的數量到注重建設質量,從大基地變為小單元,管理更加精細,煙葉質量也比以前有了很大提高。

  說到變化,瀏陽沙市鎮中州村高標合作社社長李武金有著深刻的體會:“以前,一個人只種三五畝煙葉,比較分散,勞動工具主要靠牛,不僅生產效率低,而且煙葉質量也不高。自從有了煙葉基地,煙農的種煙水平有了很大提高,現在一個人種20畝煙葉不成問題。這不,我們成立的高標合作社就是順應這一發展趨勢的產物。高標,其實就是高標準的意思。”

  據李武金介紹,現在中州村的煙葉生產已呈現規模化、專業化、規范化、標準化的發展趨勢,烤煙種植已成為當地特色農業的一個重要組成部分,煙農的收益也比以前大大提高了。

  2009年,湖南中煙和云南省局(公司)就煙葉分級精選交驗一體化模式進行了初步探索。該模式在推進農工商協同,實現減工降本增效,縮短煙葉鏈條,提高煙葉配方利用率等方面發揮了較為顯著的作用。特別是通過烘烤工場分選,增強了煙農和基層技術人員對品牌質量需求的直觀感性認識,也為解決“芙蓉王”多次選葉以及控制勞動用工風險等問題提供了新思路。

  從注重數量向注重質量轉變,從注重結果向全過程參與轉變,從單個基地建設向“四位一體”轉變,從購銷關系向戰略合作伙伴轉變。實踐證明,在煙葉基地建設過程中,湖南中煙的積極參與和深度介入,逐漸使“湖南中煙需要什么煙葉,我們就生產什么煙葉”這一理念成為各煙葉基地的共識。

  在“三個落地”、“四個到位”模式的推動下,湖南中煙的煙葉基地建設目標更加明確,品牌定位更加準確,煙葉的風格特色更加突出,有力地保障了“芙蓉王”、“白沙”品牌對優質原料的需求。







 


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